Dried Yeast

- Lesaffre Lynside® NUTRI · 건조효모 / Lesaffre Lynside® FORTE · 영양강화 건조효모

Lesaffre Lynside® NUTRI · 건조효모

 

건조효모(Saccharomyces cerevisiae)에는 단백질(약 50%), 식이섬유(약 25%), 미네랄(칼륨, 인, 아연, 철, 칼슘, 마그네슘 등) 및 비타민(비타민 B군) 등이 풍부하게 함유되어 있어 고품질의 단백질 및 영양소 공급원으로서 오래 전부터 슈퍼푸드로 잘 알려져 있으며 현재까지도 노년층, 운동선수, 임산부, 채식주의자 등 모든 이들을 위한 영양보충용 식품으로 널리 활용되고 있습니다.

 

Lynside® NUTRI 제품은 효모 생산에 있어 160년의 전통을 자랑하는 전세계 최고 업체인 프랑스 Lesaffre 社의 제품으로 빵, 맥주 제조에 사용하는 효모인 Saccharomyces cerevisiae를 이용하여 맥주 제조 공정의 부산물이 아닌, 직접 당밀배지에 배양하여 제조한 건조효모 제품으로 이미, 이취가 없어 풍미 개선에도 효과적인 제품입니다. Lynside® NUTRI 제품은 건조 효모 그래뉼, 플레이크, 분말 타입 등 다양한 형태의 제품으로 공급이 가능합니다.

 

 

Lesaffre Lynside® FORTE · 영양강화 건조효모

 

Lynside® FORTE 제품은 건조효모에 비타민(비타민B군)이나 미네랄(셀레늄, 아연, 크롬, 철분 등)을 강화한 제품입니다. 특히 Lynside® Forte Se 제품은 셀레늄을 발효 공정 중에 첨가하여 효모의 발효 과정에서 첨가된 무기 셀레늄 (Inorganic form of selenium)을 유기 셀레늄 (organically bound selenium - 주로 Selenomethionine 형태)으로 전환시켜 셀레늄의 생체이용률을 높인 제품입니다.

Lesaffre Lynside® NUTRI 주요 기능 및 특징

  • 비활성 건조 효모(Saccharomyces cerevisiae) 그래뉼, 플레이크, 분말제품
  • 고품질의 비동물성(Non-Animal) 단백질 공급원
  • BCAA (발린, 류신, 이소류신)의 공급원
  • 비타민, 미네랄, 식이섬유의 천연 공급원
  • 임산부 영양 (천연 엽산 공급원)
  • 면역력 증강 (베타 글루칸)
  • 헤어, 스킨 & 네일 건강 (비타민B2, 아연)
  • 성장기 발육 촉진 및 식욕 개선
  • 풍미 개선
  • Gluten-Free
  • Vegan-Friendly

Lesaffre Lynside® FORTE 제품종류

  • Lynside® Forte Se – 유기 셀레늄 강화
  • Lynside® Forte B100 – 비타민B군 강화
  • Lynside® Forte Zn – 아연 강화
  • Lynside® Forte Cr – 크롬 강화
  • Lynside® Forte Fe – 철분 강화