Pectin

- CP Kelco Pectin · 펙틴

CP Kelco 社는 75년 이상의 경험을 가진 감귤류(citrus Peels) 및 사탕무(Sugar Beet Pulp)를 원료로 하는 세계 최대의 펙틴 생산회사로서 전 세계시장을 선도하며 뛰어난 기술력과 노하우로 펙틴의 품질을 인정받고 있습니다.

 

펙틴은 육상 식물에 천연적으로 존재하는 성분으로 대부분의 야채 및 과일에 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 감귤류 과일의 껍질, 사과 껍질 및 사탕무 펄프에 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

펙틴은 개인위생용품 및 화장품 시장에서 천연 유래 원료로서 skin feel aid, 안정제 및 pH balancing 원료로서 다양하게 응용되고 있습니다. 특히 펙틴은 낮은 pH에서 점도가 발현되거나 겔이 형성되는 특징이 있어 낮은 pH 때문에 점도 부여가 어려웠던 AHA, BHA Acid 베이스 제품에 적합합니다.

 

펙틴은 또한 제약 분야에 사용되어 emulsionsuspension을 안정화시키며, 상처치료용 드레싱 제품 및 Controlled drug release 용 제품 등에 적용되고 있습니다. 그리고 식물성 장용성 캡슐 등 건강기능 식품 등의 소프트 캡슐 제형에도 적용되고 있습니다.    

 

최근 개발된 사탕무(Sugar Beet Pulp) 유래 펙틴의 경우 원료 자체에서 기인하는 유화제로써의 기능성을 가지고 있어 유화제 무첨가 Concept의 제품에 적용하는 연구가 활발히 진행 중입니다.

CP Kelco Pectin 제품종류

펙틴은 메틸 에스터화 정도(DE, Degree of Methyl Esterification)에 따라 두 가지 기본적인 형태로 구분됩니다.

  • HM (High Methylester) 펙틴 - DE 값이 50% 이상인 펙틴으로 낮은 pH 및 낮은 수분활성도 (예를 들어 높은 설탕, sorbitol 또는 glycerol 함량) 조건에서 겔을 형성합니다.
  • LM (Low Methylester) 펙틴 – DE 값이 50% 이하인 펙틴으로 칼슘이나 마그네슘과 같은 2가 양이온의 존재 하에서 겔을 형성합니다.

CP Kelco Pectin 기능성

  • Gelling (겔화)
  • Thickening (증점)
  • Stabilizing (안정화)
  • Acid-stability (산 안정성)
  • pH balancing (pH 밸런스)

CP Kelco Pectin 응용분야

  • 화장품 및 개인위생용품
  • 친수성 드레싱제
  • 위산 억제제 등의 액상제품
  • Controlled Drug Release
  • 식물성 캡슐, 장용성 캡슐 등